Готовим вкусный салат капрезе

0
52

Специалисты говорят, что салат Капрезе можно как хорошо и легко приготовить, также его можно легко испортить. Перед приготовлением нужно почитать советы по его приготовлению, чтобы не ошибиться с дозировкой продуктов.

Капрезе считается летним салатом, посмотрев на салат можно сразу сказать, что он ассоциируется с летом, солнцем и непринужденностью. Этим объясняется то, что салат был назван в честь острова Капри. Пошаговый рецепт вкусного салата Капрезе — https://www.djurenko.com/cooking/salaty/caprese.html, в составе есть помидоры, моцарелла, и мининмум оливкового масла. Масла используется только первого отжима, так же есть ароматные листья базилика, немного соли и в принципе все. В конце нужно добавить немного поджаренного хлеба и салат готов. Салат простой в приготовлении, но его можно быстро испортить, потому что сделав что-то не так можно сделать сухим. К тому же надо обращать внимание на помидоры, они должны быть спелыми и влажными, а купив масло низкого качества, или второго сорта может испортить вкус салата.

Специалисты делятся советами по приготовлению салата Капрезе:

  1. Выбор Моцареллы. Помимо томатов в салате еще есть один ингредиент – это моцарелла, поэтому этот сыр должен обязательно быть высокого качества. Кроме этого сыра вы можете еще использовать много разновидностей сыров, главное быть уверенным, что сыр на самом деле свежий и вкусный.
  2. Температура. На самом деле это очень важный фактор, потому что температура имеет решающее значение. Чаще всего салат портиться из-за нее, сыр мацарелла не должен терять молоко, потому что это плохо скажется на самих помидорах. Сыр нужно обязательно хранить при комнатной температуре, и если это возможно, не кладите его в холодильник. Можно промачивать сыр бумажным полотенцем, для того чтобы удалять лишнюю жидкость.
  3. Помидоры. К помидорам нужно относиться так же как и к томатам. Не надо выбирать все наугад, лучше всего покупать помидоры свежие и лучшие. Это значит что помидор должен быть спелым, очень хрустящим и лучше всего нарезать его того же размера, что и сыр. Для этого салата подходят сливовые помидоры.