Горчичники, банки, березовый сок — что из этого действительно работает?

0
5

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?

Советские времена прошли, но многие элементы повседневности этой эпохи по-прежнему с нами. Люди продолжают покупать ипликаторы Кузнецова, ходить на физиотерапию и закаливаться. Не все из советских привычек по-настоящему полезны, но некоторые стоит взять на вооружение.

Баня

По замыслу, общественные бани в Советском Союзе имели сугубо функциональное значение: в перенаселенных многоквартирных домах горячей воды не хватало, а стремительно растущему населению городов нужно было где-то мыться. Но городские бани становились также и местом для общения, а еще парилка всегда ассоциировалась с оздоровляющим эффектом. Связь бани и здоровья, конечно же, древнее, чем советские «банные комплексы».

Ученые по сей день продолжают исследовать, как на организм влияет кратковременное нахождение в помещении с высокой температурой и влажным воздухом. Ставшее широко известным финское исследование показало, что регулярное посещение сауны соотносится с пониженным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний: причем чем чаще паришься, тем ниже риски.Предполагается, что жар в бане благоприятно действует на внутренние стенки сосудов, снижая их жесткость и нормализуя кровяное давление. У сауны есть и дополнительные плюсы: например, у мужчин, часто посещающих сауну, реже развивается деменция. Разбор 40 научных исследований перечисляет и другие эффекты — вплоть до снижения холестерина; правда, это были исследования на маленьких группах.

Березовый сок

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?

Hannu / Wikimedia / public domain

Один из самых загадочных советских продуктов. Он неожиданно появился на полках магазинов и так же стремительно исчез в последние годы существования СССР. Почти бесцветная, сладкая жидкость с кислинкой, продававшаяся в трехлитровых банках, стоила дешевле любого другого сока. В основе напитка был настоящий березовый сок, который весной можно собирать, сделав надрез на стволе дерева. Для вкуса в него добавляли сахар и лимонную кислоту.

В народной медицине березовый сок использовали как мочегонное и общеукрепляющее средство, им рекомендуют протирать кожу при раздражении и даже мыть волосы. В научных архивах можно найти немало работ, посвященных составу березового сока и его потенциальному влиянию на организм. Большинство из них сделаны учеными из Польши и Прибалтики — регионов, где, как и в России, есть традиции сбора березового сока. В одной из публикации, например, говорится, что содержание минеральных веществ в соке березы слишком мало в сравнении с ежедневными потребностями человека.

Все это не мешает современным компаниям выпускать березовый сок и продавать его как оздоровительный напиток.

Рыбий жир

В СССР его давали в школах и детсадах и выписывали по любому поводу, чтобы восполнить недостаток ненасыщенных жирных кислот и витаминов A и D в рационе. В результате едва ли не у каждого советского ребенка есть об этом травматичные воспоминания. Кинорежиссер Дуня Смирнова в книге «С мороза» писала:

«Маслянистая жидкость стекает по подбородку, жесткая салфетка в руках мамы-гадины растирает жидкость по лицу, а папа-гад держит меня за руки. Мой рот крепко закрыт. И тогда эти люди безнадежно портят то, что мне дороже всего на свете, — бородинский хлеб. Они капают эту вещь на мой любимый бородинский хлеб».

Правда, в 1970 году использование рыбьего жира для медицинских целей внезапно запретили: оказалось, что советские предприятия производят некачественную добавку с большим количеством токсичных веществ. Он вернулся на прилавки только в 1997 году.

Пока советские власти рыбий жир запрещали, он набирал популярность в других странах. Датский химик Ганс Олаф Банг обратил внимание, что гренландские эскимосы редко болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями. Анализ их крови показал высокий уровень жирных кислот омега-3, обладающих противовоспалительными свойствами. Так рыбий жир — часто уже в более приятном виде синтезированных добавок с омега-3 — обрел репутацию чудодейственного средства для укрепления здоровья сердца. Правда, авторы масштабного кокрейновского обзора на эту тему пришли к выводу, что омега-3 из рыбы или добавок для профилактики или лечения сердечно-сосудистых заболеваний бесполезна. Обратного пока никто не доказал.

Гематоген

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?

Многие уверены, что гематоген — советское изобретение, но на самом деле его прототип придумал врач Адольф Фридрих Гоммель в 1890 году в Швейцарии. Тогда он представлял из себя микстуру из коровьей крови и яичных желтков, которая была призвана бороться с малокровием. Она быстро стала популярна во многих странах, в том числе и в Российской империи.

Но по-настоящему привычным элементом рациона гематоген стал в 1940-е, когда на советских фабриках его начали делать в виде сладких батончиков. Для этого высушивали кровь свиней и коров (насыщенный железом белок альбумин при этом оставался сохранным), измельчали ее и добавляли сахар, патоку, сгущенное молоко и другие ингредиенты. Чтобы бороться с анемией, рекомендовалось есть один-два батончика три раза в день. Спрос на гематоген рос, но, вероятно, дело было не столько в его медицинских свойствах, сколько в отсутствии и дороговизне сладостей в магазинах.

Современный гематоген также готовят с использованием крови животных, но уже не цельной, а обработанной в лаборатории. Это делает батончики безопаснее, поскольку риск передачи инфекций исключен. Но несмотря на безопасность состава, производители не рекомендуют его есть чаще раза в день в течение 4–8 недель, иначе возрастает риск переизбытка железа.

И все же гематоген нельзя считать эффективным средством от анемии: в составе батончика лишь около одной десятой от количества железа, содержащегося в таблетке современного железосодержащего препарата. Также не стоит забывать про еще один недостаток гематогена — это сахар: один батончик состоит из углеводов почти на 80%.

«Звездочка»

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?

Знаменитую мазь Cao Sao vàng в 1954 году разработали вьетнамские врачи. В составе были ментол, эвкалиптовое масло, камфора, гвоздичное масло и другие ингредиенты, давно использовавшиеся во вьетнамской народной медицине. На советский рынок мазь попала в 1975 году, ей дали название «Золотая звезда», что быстро превратилось в «Звездочку».

«Звездочка» была универсальным средством: от простуды, головной боли, мышечной боли, фурункулов и многого другого. Наносить нужно было массажными движениями непосредственно на больное место — это советский способ применения, на родине ее рекомендовали наносить на точки акупунктуры.

Пока не проводилось крупных и надежных исследований эффективности бальзама, но некоторые небольшие работы обнаруживают, что он помогает при головной боли примерно так же, как парацетамол [1,2]. Есть также исследование, проверявшее эффективность мази при остеоартрите коленных суставов. Она не помогла снять боль, но все же облегчала ее: активные ингредиенты борются с отеком и уменьшают чувствительность. Что касается безопасности «Звездочки» и аналогичных мазей, то метаанализ 12 исследований показал, что ее стоит избегать детям, беременным, кормящим матерям и аллергикам. Всем остальным стоит применять бальзам лишь изредка и в небольших количествах, поскольку камфора токсична.

Аутотренинг

Скорее всего, аутотренинг известен вам по фильму «Самая обаятельная и привлекательная»: его героиня с помощью весьма оригинальных методов пытается наладить личную жизнь. В том числе многократно повторяет перед зеркалом: «Я самая обаятельная и привлекательная. Я жутко нравлюсь мужчинам. Они просто от меня без ума». На самом деле это не аутотренинг, а аффирмация: регулярное повторение позитивного утверждения о себе, чтобы повысить самооценку и мотивацию.

Методика аутотренинга несколько сложнее. Действительно нужно повторять фразы, но мысленно: «Моя правая рука тяжелая», «Моя правая рука теплая», «Мое сердцебиение спокойное и ровное» и так далее. Параллельно нужно концентрироваться на внутренних ощущениях и расслаблять мышцы. (Несложная инструкция.) Цель — с помощью регулярного самовнушения и мышечной релаксации тренировать парасимпатическую нервную систему так, чтобы нейтрализовать негативное воздействие стресса. Согласно исследованиям, это и правда эффективный способ снизить тревожность [1,2].

Вообще, аутотренинг напоминает более популярную сегодня прогрессивную мышечную релаксацию, во время которой человек попеременно напрягает и расслабляет мышцы.

Чайный гриб

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?

Комбуча в красивых банках — тот же чайно-грибной напиток, что был популярен в позднем СССР. Процесс производства выглядит примерно так. Сначала заваривают чай, добавляют сахар, охлаждают и помещают в получившийся раствор чайный гриб. Потом смесь переливают в стерильную емкость и накрывают тканью, чтобы внутрь не попали насекомые. Через 10–14 дней брожения при комнатной температуре на поверхности формируется новая культура. Ее удаляют, а чай процеживают, разливают по бутылкам и оставляют побродить еще несколько дней или хранят в холодильнике (примерно 4 ℃).

Комбуче приписывают разнообразные полезные свойства: якобы помогает не переедать, лечит похмелье, диабет, артрит и даже рак. Доказательств нет. Наиболее здравой выглядит идея о пользе для микробиома. В комбуче, как и в других ферментированных продуктах, содержатся живые и предположительно улучшающие кишечную микрофлору бактерии. Производители же обычно позиционируют ее как здоровую альтернативу сладким напиткам: большая часть сахара сбраживается, а алкоголя обычно немного, примерно как в квасе.

Однако были случаи, когда комбуча вызывала отравление. Предполагается, что в домашних условиях был нарушен процесс ферментации и кислотность была слишком большой или в емкость попали патогенные микроорганизмы. Из-за этих рисков ее не рекомендует детям до четырех лет, беременным и кормящим женщинам, а также людям с ослабленным иммунитетом.

Медицинские банки

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?

Советские врачи применяли их при острых респираторных заболеваниях, пневмониях и бронхитах. Терапия с помощью банок выглядит примерно так: их быстро прогревают огнем изнутри и размещают на несколько минут на спине пациента. По мере того, как воздух в банке остывает, его объем уменьшается, и кожа начинает втягиваться внутрь. Это вызывает приток крови, достаточно сильный для появления синяков. Вы можете спросить: как такие манипуляции могут помочь при простуде? Никто не знает: этому методу даже не понадобилось теоретическое обоснование, чтобы стать очень популярным.

С распадом СССР о банках забыли. Но в 2010-х они внезапно стали популярны на Западе, по большей части среди поклонников альтернативной медицины. Теперь с их помощью пытаются лечить мышечные боли, кожные заболевания, артрит, мигрени, повышать иммунитет и снижать холестерин. Но исследования, подтвердившие хоть какую-то эффективность банок, обладают низким или очень низким уровнем доказательности [1, 2, 3].

Горчичники

Другим широко применявшимся в СССР средством от ОРВИ, болей в мышцах и суставах были горчичники — листы тонкой бумаги со слоем пасты из семян горчицы. Их полагается смочить горячей водой и наклеить на кожу на грудь или спину минут на 10: эфирные масла, содержащиеся в горчице, разогреются и начнут оказывать раздражающее действие, провоцируя прилив крови.

Сколько-нибудь серьезных исследований, подтвердивших, что горчичники помогают уменьшить боль или симптомы простуды, на данный момент нет. Есть, правда, работы, показавшие, что содержащийся в горчице синигрин обладает антибактериальным, антимикробным и антигрибковым действием, но эти данные нуждаются в проверке. При этом горчичники не безобидны: они могут спровоцировать раздражение и ожог [1, 2]. Их противопоказано применять людям с заболеваниями кожи.

Закаливание Порфирия Иванова

Как гласит легенда, собственную систему оздоровления малограмотный выходец из бедной шахтерской семьи Порфирий Иванов создал еще в 1930-е, когда у него обнаружили некое онкологическое заболевание. В те годы это означало одно: Иванова ждало медленное и мучительное угасание. Он не был к этому готов и потому решил совершить самоубийство: вышел практически нагишом на улицу в лютый мороз, чтобы замерзнуть насмерть. Но в результате не просто остался цел и невредим, а, согласно все той же легенде, смог полностью излечиться от рака.

Именно тогда Иванов понял: природные силы, в частности холод, обладают целительной силой. Нужно регулярно подвергать себя их воздействию, чтобы жить долго и оставаться здоровым. Как именно это нужно делать, Иванов показывал на своем примере: летом и зимой (даже в сильные холода), ходил в одних шортах и босой, регулярно и подолгу голодал, дважды в день купался в природных водоемах — и называл это закаливанием. Не готовым к таким радикальным мерам Иванов советовал хотя бы обливаться холодной водой, обтираться снегом и гулять по нему без обуви, ну и регулярно бывать на природе.

В масштабах всего СССР Порфирий Иванов стал популярным только под конец жизни — в 1980-е, когда в уставшем от официоза обществе возник интерес к нетрадиционным методам лечения и различным духовным практикам. Разумеется, тогда никаких научных исследований эффективности его методов закаливания не проводилось. Но, согласно современным данным, такие процедуры, если не увлекаться ими фанатично, могут пойти организму на пользу.

Купания в холодной воде, по результатам отдельных исследований, способны уменьшить боль в мышцах [1, 2, 3], снизить симптомы депрессии и тревожности [1, 2], усилить иммунную реакцию [1, 2] и даже научить организм спокойнее реагировать на перепады температуры при различных ОРВИ, за счет чего болезнь будет переноситься легче. Но стоит помнить, что резкое воздействие низких температур — стресс для сердечно-сосудистой системы, поэтому людям с кардиологическими проблемами, перед тем как приступить к закаливанию, нужно проконсультироваться с врачом.

Ипликатор Кузнецова

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?

Ипликатор расшифровывается как «игольчатый аппликатор» — это гибкий ремень, кусок плотной ткани или пластика с достаточно острыми шипами. Его придумал в 1979 году учитель музыки из Челябинска Иван Кузнецов, вдохновившийся книгой по китайской медицине. В ней рассказывалось о рефлексотерапии — методе, предполагающем, что на теле человека расположено большое количество биологически активных точек, воздействуя на которые, можно улучшить работу любого внутреннего органа. Что, как считал Кузнецов, его ипликатор и делает, если регулярно ходить по нему или прикладывать к разным частям тела.

Изобретатель утверждал, что сам он таким образом смог полностью восстановиться после химического ожога легких. Но настаивал, что область применения ипликатора гораздо шире: он может устранять боль, лечить расстройства нервной системы, мигрени, улучшать иммунитет и в целом оздоравливать организм. Современная наука с этим не согласна. Систематические обзоры научных работ эффективность рефлексотерапии не подтверждают [1, 2].

Советская гиря

Разные варианты этого снаряда использовались для силовых упражнений, начиная с античных времен по всему миру — от монастырей Шаолиня до Шотландии, но пика популярности гиря достигла в Советском Союзе, где гиревой спорт не только впервые получил официальный статус (в 1985 году), но и стал по-настоящему народным — как доступная альтернатива тренажерным залам.

Стоили гири недорого, хранились компактно и не требовали специального помещения для тренировок. Именно советские тренеры и атлеты в 1990-е перевезли гирю через Атлантику и вдохнули в нее новую жизнь. В США гиря приобрела элитарный имидж и вошла в тренировочные программы знаменитостей типа Дженнифер Энистон или Мэттью Макконахи.

Наибольший вклад в создание современного культа гири внес выходец из Беларуси, «бывший тренер советского спецназа» Павел Цацулин, создавший международную сеть фитнес-клубов StrongFirst с упором на гиревой спорт. Благодаря росту популярности гири увеличилось и количество исследований, которые подтвердили некоторые ее преимущества. Например, гиря выгодно отличается от тренажеров тем, что упражнения с ней выполняются стоя и поэтому включают в работу основные группы мышц.

Кроме того, есть данные, что гиря помогает улучшить динамическое равновесие, силу, выносливость и аэробную активность. И еще — у гири есть индивидуальность. Павел Цацулин называет ее «Харли-Дэвидсон в мире силовых снарядов». А многие атлеты даже дают своим гирям имена.

Производственная гимнастика

Частью советской жизни были легендарные радио-зарядки. Каждый будний день в 11 часов утра из всех радиоприемников раздавался бодрый голос диктора, который командовал встать прямо — «пятки вместе, носки врозь» — и приготовиться к гимнастике. Комплекс упражнений был простым (потягивания, наклоны, повороты, приседания) и завершался прыжками на месте. Все это сопровождалось аккомпанементом на пианино и отсчетом: «Раз-два-три-четыре!» Как это было, можно послушать здесь — запись сделана в 1953 году, когда зарядка еще не стала «производственной».

На предприятиях обязательный 10-минутный перерыв на гимнастику был введен через три года. Разминка выполнялись рядом со станком или столом прямо в рабочей одежде — от спецовок до белых халатов.

Последний выпуск «Производственной гимнастики» вышел в эфир в 1991 году. Но идея не умерла и даже развилась: современные рекомендованные комплексы производственной гимнастики на сайте Министерства спорта предусматривают уже не один перерыв, а несколько разных по длительности разминок в течение рабочего дня. Этот подход лучше согласуется с результатами исследований, которые показывают, что одна тренировка не может компенсировать длительную неподвижность.

Воздействие электричеством

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?

ЭлектрофорезЛечение электричеством официально входило в арсенал советской физиотерапии. Сейчас так называют медицинскую и социальную помощь людям, которые из-за травм или болезней ограничены в подвижности. Но тогда под физиотерапией подразумевалось воздействие на организм с помощью тепла, холода, света, пара, магнитного поля и других сил природы. Все эти процедуры объединяло то, что под ними не было никакой доказательной базы. Зато странные приборы, которые для них использовались, могли бы украсить фильм в жанре стимпанка. Одним из самых распространенных был электрофорез.

В классическом виде электрофорез представлял собой коробку с регулятором и индикатором силы тока и электродами на проводах. Электроды оборачивались материей, смоченной лекарственным раствором, и прикладывались к коже. После чего на них подавался ток силой 5 мА (если вы ребенок) или 12 мА (если взрослый). Электрофорез назначали при воспалениях в носоглотке, заболеваниях желудка и кишечника, нарушениях опорно-двигательного аппарата и просто для «стимуляции иммунитета».

Сама идея основана на эффекте электролитической диссоциации: под действием тока химическое вещество в водном растворе распадается на ионы — заряженные частицы, которые могут глубоко проникать в углубления и поры на поверхности разных материалов. Считалось, что благодаря электричеству лекарство тоже проникает под кожу — прямиком в очаг воспаления.

Проблема в том, что с человеческим телом этот метод адресной доставки не работает — проникновению препятствует кожный барьер. Но даже если небольшая часть лекарства проникнет через повреждения на коже, оно сразу попадет в капилляры и будет унесено от места воздействия в системный кровоток. Единственный более или менее доказанный эффект электрофореза — это способность ненадолго снимать острую боль. Хотя процедура считалась безболезненной, на самом деле ток иногда ощутимо щипался и даже обжигал до покраснения — эти ощущения и отвлекали от боли.

Сетка из йода

Если банок, горчичников или компресса под рукой не было, из аптечки извлекался пузырек с 5-процентным спиртовым раствором йода, в него окунали спичку, обмотанную ваткой, и рисовали коричневатую сетку на спине, груди или на стопах. Считалось, что этот ритуал помогает не только от ОРВИ, насморка и бронхита, но также при травмах, артрозе и многом другом.

Почему йод и почему именно сетка? Обычно это объясняют так. Во-первых, йод якобы способен проникать через кожу глубоко в ткани и останавливать патологические процессы. Во-вторых, благодаря нанесению в форме сетки он разделяет массы опасных бактерий на изолированные ячейки, нарушая их коммуникацию. Никакого научного подтверждения ни у того, ни у другого нет.

Также некоторые применяли йодную сетку для выявления дефицита йода в организме. Считалось, что если за 30 минут йодная сетка на коже потускнеет, значит, вам не хватает йода. На самом деле скорость потускнения полосок зависит лишь от того, как быстро спиртовой раствор испаряется с поверхности кожи. Йод организм получает с пищей, а его дефицит можно обнаружить только в анализе мочи, потому что выводится он через почки.